Baking på en mandag; luringer med kremost og hvit sjokolade

Tiril Hauan Photography: sitrende.net / tirilhauan.net / fotoforundring.no

En aldri så liten mandagsgodbit!
(Disse ser kanskje ikke så gruelig gode ut, men de smaker Helt fantastisk, tro meg.)

Du trenger:
– 200 gram hvit sjokolade, grovhakket
– 125 gram tine kremost, naturell
– 200 gram smør (romtemperert)
– 180 gram brunt sukker
– 2 egg
– bittelitt vanlijeekstrakt (maks 1 ts)
– 250 gram mel
– 1 ts bakepulver

Tiril Hauan Photography: sitrende.net / tirilhauan.net / fotoforundring.no

1. Bland sammen smør + brunt sukker
2. Tilsett eggene og rør til deigen blir fin og luftig

Tiril Hauan Photography: sitrende.net / tirilhauan.net / fotoforundring.no

4. Når deigen har blitt luftig, tilsett  mel, bakepulver, vaniljeekstrakt og sjokoladen, og bland godt.

Tiril Hauan Photography: sitrende.net / tirilhauan.net / fotoforundring.no

5. Kle en form (på ca 20 x 30 cm) med bakepapir, og spre ca halvparten av deigen utover bunnen av formen i et noenlunde jevnt lag
6. Fordel kremosten oppå (så jevnt som det lar seg gjøre, men det blir ofte litt i «hauer»)
7. Ha resten av deigen oppå kremosten
8. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 25 minutt.

Den skal være god og seig – ikke så godt stekt at den blir tørr! Skjær den i passelige biter og spise den med sølvgaffel fra roseporselen, selv om det er midt i uka.

Tiril Hauan Photography: sitrende.net / tirilhauan.net / fotoforundring.no

(Den opprinnelige oppskriften er fra Manuela, men den har blitt endret litt, så jeg tillater meg å poste den her.)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

CommentLuv badge